Vodič
Kako prikupiti potvrde dolaska gostiju bez stresa
Točan broj gostiju utječe na catering, raspored stolova i budžet. Potvrde je najlakše prikupiti ako od početka znate što pitate, do kada i gdje ćete odgovore voditi.
Što pitati goste
- Dolaze li
- Koliko odraslih i koliko djece dolazi
- Imaju li posebnu prehranu ili alergije
- Po želji: pjesmu za ples i poruku za Vas
Podaci o alergijama osjetljivi su. Tražite samo ono što treba za catering i nemojte ih čuvati duže nego što je potrebno.
Postavite jasan rok
Rok napišite na samu pozivnicu, kao točan datum. Izraz „što prije” gosti lako zaborave.
Što s gostima koji se ne jave
Nekoliko dana prije roka pošaljite kratku i ljubaznu poruku. Onima koji se ni tada ne jave najbolje je javiti se osobno, jer se često radi samo o previdu.
Sve odgovore vodite na jednom mjestu
Kada odgovori stižu porukama, pozivima i usput na kavi, lako nešto promakne. Jedan popis štedi vrijeme i smanjuje mogućnost pogreške.
Kako to radi digitalna pozivnica
Gost ispuni kratak obrazac u pozivnici, a Vi u pregledu potvrda vidite tko dolazi, s koliko osoba i što ne jede. Popis prehrane je spreman za catering, a tablicu možete preuzeti za Excel. Ako se planovi promijene, gost može sam promijeniti odgovor. Pogledajte primjer pregleda potvrda.